تعد إضافة الأسماك إلى النظام الغذائي لطفلك طريقة ممتازة للحصول على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، ولكن هناك أنواع قليلة من الأسماك يجب على الأطفال تخطيها أو تناولها بكميات محدودة لتجنب التعرض لمستويات عالية من الزئبق،[١]ويعد سمك السالمون منخفض جدًا في الدهون المشبعة ومصدر جيد للبروتين وأحد أفضل مصادر فيتامين ب 12، كما أنه غني بالبوتاسيوم والعناصر الغذائية الأخرى، مثل: الحديد، وفيتامين د،[٢]فما هي أهم فوائد سمك السالمون للأطفال؟
فوائد سمك السالمون للأطفال
إليك أهم فوائد سمك السالمون للأطفال:[٣]
1. تحسين صحة الدماغ عند الأطفال
أثناء النمو والتطور يحتاج الأطفال إلى تناول طعام جيد لأن ذلك سيؤثر على نموهم، بما في ذلك صحة دماغ، ومن المعروف دائمًا أن الأسماك تساهم في تقوية دماغ الأطفال والمساعدة على زيادة مستويات الذكاء ويعود ذلك للمحتوى العالي من أوميغا 3 والمعادن وفيتامين ب 6 ومجموعة من الأحماض الأمينية.
ويعد سمك السالمون خيارًا مناسبًا للأمهات بسبب سهولة استخدامه، إذ يضيف المذاق اللذيذ والنكهة إلى قائمة الطعام الصلب للأطفال.
2. تحسين صحة العيون عند الأطفال
يحتوي سمك السالمون على فيتامين أ بمستوى عالٍ، ويعد فيتامين أ مهم للحفاظ على صحة عيون الأطفال ودعمهم، ويحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3، منها: حمض الدوكوساهيكسانويك (بالإنجليزية: DHA)، وحمض ألفا لينولينيك (بالإنجليزية: AHA) الذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين الرؤية والأعصاب ونمو الدماغ عند الأطفال.
3. المناعة ضد بعض الأمراض
يمكن للعناصر الغذائية الموجودة في السالمون أن تجعل جسم الطفل أكثر حماية ضد العديد من الأمراض، إذ يعد سمك السالمون مهم لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والمحافظة على صحة القلب.
4. يدعم صحة العظام عند الأطفال
السلمون هو أحد أنواع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، وقد يساعد فيتامين د في الحفاظ على صحة العظام وتحسينها إلى جانب الكالسيوم.
5. الحماية من الأمراض الجلدية
يحتوي السالمون على الأحماض الدهنية الأساسية ومحتوى عالي من أوميغا 3 حيث يساعد في تحفيز الجلد والوقاية من بعض الأمراض الجلدية، والتخلص من جفاف البشرة ويجعلها أكثر رطوبة.
أضرار سمك السالمون على الأطفال
إليك أهم أضرار سمك السالمون عند الأطفال:
1. حساسية تجاه السالمون
غالبًا ما تظهر حساسية السلمون في مرحلة الطفولة، ولكنها يمكن أن تتطور عند البالغين، ويمكن للأطباء إجراء اختبارات الجلد والدم لتحديد أنواع الأسماك التي تسبب أعراض الحساسية الفردية، والمرضى الذين لم يتلقوا مثل هذا التشخيص معرضين لخطر ردود فعل تحسسية خطيرة،[٤] ولمعرفة ما إن كان طفلك لديه حساسية من السلمون، يجب تقديمه إليه بكميات صغيرة، ومن ثم الانتظار 3-5 أيام قبل تقديم نوع جديد من الطعام إليه، ومراقبة ظهور أعراض الحساسية من عدمها.[٥]
2. احتمالية التعرض للبكتيريا والفيروسات
تأكد من طهي الأسماك جيدًا لقتل البكتيريا والفيروسات التي تنتقل عن طريق الطعام والتي تكثر في الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.[٦]
المراجع
- ↑ "healthychildren", healthychildren.
- ↑ "The Health Benefits of Salmon", webmd.
- ↑ "Here are the 5 Health Benefits of Salmon for Kids", drhealthbenefits.
- ↑ "How to Handle a Salmon Allergy", livestrong.
- ↑ "When Can Babies Eat Salmon? Benefits, Tips And Recipes", momjunction, Retrieved 22/5/2022. Edited.
- ↑ salmon to an internal,infection ( 1 , 2 ). "Is It Safe to Eat Raw Salmon?", healthline. Edited.
