تعد اللحوم من العناصر الغذائية الموصى بها بالأطفال، نظراً لمحتواه من البروتين، ولكن ما هي أهمية البروتين للجسم؟ وكم تبلغ كمية اللحوم الموصى بها للأطفال؟[١]
فوائد اللحوم للأطفال
تعد اللحوم مفيدة للأطفال نظراً لمحتواها المرتفع من البروتينات، وفيما يأتي بيان أهمية البروتين للجسم:[٢][٣]
- تعزيز بناء العضلات والأنسجة، وزيادة قوة العضلات.
- تعزيز نمو الخلايا، وتجدد الدم، وتعافي الجروح.
- تعزيز نمو الشعر والأظافر.
- تعزيز عمليات الأيض، من خلال تحفيز بعض الهرمونات والإنزيمات.
- تقوية جهاز المناعة، فالبروتين يعمل كأجسام مضادة تقدم المساعدة للجهاز المناعي وحماية الطفل من الأمراض والعدوى.
- تعزيز إنتاج الهيموجلوبين، الذي يقوم بدوره بحمل الأوكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
- مصدر جيد للطاقة، في حال غياب الكربوهيدرات المسؤول عن تكوين الطاقة في الجسم؛ بحيث يلجأ الجسم للبروتين كبديل لإنتاج الطاقة.
- تقوية العظام.
لا تقتصر فائدة اللحوم على احتوائها على البروتين فحسب، بل قد تزود الجسم بعناصر غذائية أخرى، ومن أبرزها:[٤][٥]
- الحديد، إذ تعد اللحوم من الأطعمة التي تحتوي على الحديد بكميات جيدة، والذي يعد مهماً لنقل الأكسجين عبر الدم.
- فيتامين ب12، والذي يعزز صحة الجسم، ويقلل خطر الإصابة بفقر الدم والمشاكل العصبية.
- الزنك، والذي يعد ضرورياً لنمو الخلايا وتكاثرها، ونمو العظام وتقوية جهاز المناعة.
- أوميغا 3، والمهم لتعزيز صحة القلب والدماغ.
- اليود، لتعزيز قدرة الغدة الدرقية على إنتاج هرموناتها.
كم يحتاج الطفل من البروتين في اليوم؟
يختلف احتياج كل طفل عن الآخر حسب الوزن، والجنس، والعمر، والحالة الصحية له،[٦]ومن الضروري التأكد من حصوله على الكمية المناسبة كل يوم، وذلك كالتالي:[٧]
- الأطفال من عمر 4 - 9: 19 غرام بروتين كل يوم.
- الأطفال من عمر 9 - 13: 34 غرام بروتين كل يوم.
- المراهقون من عمر 14 - 18: يختلف باختلاف الجنس؛ فالذكور يحتاجون 52 غراماً، والإناث يحتجن 46 غراماً.
حالات يحتاج فيها الطفل كميات أكبر من البروتين
ومنها الآتي:[٨]
- نقصان الوزن.
- وجود انتقائية في نوعية الطعام التي تناولها الطبيب.
- الأطفال النباتيون.
- وجود مشكلة صحية تؤثر في عمليات الأيض؛ بحيث تجعل الجسم لا يستفيد من البروتين.
قد تستلزم بعض الحالات استخدام مكملات البروتين الغذائية، ولكن الطعام هو أفضل مصدر للبروتين، ولا يُلجأ للمكملات إلا بعد استشارة طبية.
أطعمة أخرى غنية بالبروتين
من الأطعمة المهمة التي تحتوي على بروتين:[٩]
- اللحوم كلحم الخاروف، لحم العجل.
- الدواجن كالدجاج، والبط، والديك الرومي.
- السمك والأطعمة البحرية.
- البيض.
- منتجات الألبان كالحليب، واللبن، والجبنة.
- المكسرات والبذور كاللوز، والصنوبر، والبندق.
- البقوليات كالفول، والعدس، والبازيلاء.
نصائح عن تقديم الأطعمة الغنية بالبروتين للطفل
أفضل طريقة لجعل الطفل يتناول هذه الأطعمة عن طريق جمعها مع أطعمة ذات مذاق جيد، وهذه بعض الخطوات التي تساعد على ذلك:[١٠][١١]
- البدء بفطور غني بالبروتين، والتي تعتبر أهم وجبة للطفل.
- تقديم الطعام بطريقة ملفتة وليست تقليدية.
- تقديم وجبات صغيرة مثل المكسرات، والحليب.
- تقديم الحلويات المصنوعة من البروتين.
المراجع
- ↑ "Protein ", Better health.
- ↑ "Is it safe to give achild protein drinks", Webmed.
- ↑ "Protein for Kids – Benefits, Requirement & Foods", Parenting first cry.
- ↑ "What Are the Positive Health Effects of Eating Meat?", news-medical, Retrieved 15/6/2022. Edited.
- ↑ "Meat and poultry", betterhealth, Retrieved 15/6/2022. Edited.
- ↑ "Is It Safe to Give a Child Protein Drinks", Web med.
- ↑ "Why Extra Protein for Your Child Is Unnecessary – and Possibly Dangerous", Clevel and clinic.
- ↑ "Why Extra Protein for Your Child Is Unnecessary – and Possibly Dangerous", Clevel and clinic.
- ↑ "Protein ", Better health .
- ↑ "Protein for kids", Parenting first cry.
- ↑ "Protein rich foods", Very well family .
