أكلات صحية للأطفال للمدرسة

يفضل الوالدان إرفاق صندوق الطعام الخاص بأطفالهم معهم إلى المدرسة، إذ يضمن لهم تحضيره تناول أطفالهم الأكلات الصحيّة الغنية بالعناصر الغذائيّة اللازمة لنموهم وتطوّرهم، وإبقائهم في صحة جيدة، وفي المقال أدناه توضيح لأبرز وأهمّ الأكلات الصحية التي يُمكن إعدادها لهم.

معجنات البيض

يُعدّ البيض من الأغذية المهمّة للطفل، لما تحتويه من بروتينات، وفيتامين د، وفيتامين ب 12، بالإضافة إلى عنصري الحديد، والأوميغا 3، والتي تُساعد بدورها في نمو دماغه، وتجدر الإشارة إلى إمكانية وضعه للطفل بالمعجنات التي يُفضلها، حتى يتناولها في وقت إفطاره في المدرسة.^[١]

أطعمة الحبوب

تُعتبر أطعمة الحبوب من الأكلات الصحيّة للأطفال والغنيّة بالبروتينات والألياف اللازمة لنمو الطفل، وتشكّل الطاقة لديه للتعلّم والتطور، كما أنّها تحتاج لوقت قصير لتحضيرها للطفل، إذ تشمل الخبز، والمعكرونة، والذرة، والأرز، بالإضافة إلى الأكلات التي يدخل في تحضيرها الشوفان والشعير.^[٢]

يُمكن إعداد أطعمة الحبوب على شكل مقرمشات مصنوعة من الحبوب الكاملة بنكهات متنوعة، أو إعداد بسكويت مصنوع من القمح مع إضافة الجبنة، أو الفول السودانيّ قليل الدسم كغطاء على وجهه، أكما يُمكن إعداد الفوشار للأطفال، أو الكيك الصحيّ.^[٣]

الفواكه والخضراوات

تُعتبر الفواكه والخضراوات من الأكلات الصحيّة للأطفال، حيثُ تحتوي على الألياف، ومجموعة من العناصر الغذائيّة اللازمة لنمو الطفل، إذ يُمكن وضعها في حافظة الطعام الخاص بالطفل إمّا مقطعة نيئة، أو طهيها مع إحدى الوجبات الخفيفة التي يُفضل الطفل تناولها مع أصدقائه.^[٤]

ومن الأمثلة على الفواكه والخضراوات التي يُمكن إرفاقها مع الطفل لمدرسته: المشمم، والموز، والتفاح، والتوت، والخوخ، والأناناس، والفراولة، بالإضافة إلى الفلفل الأخضر، والخيار، والبازيلاء، والفاصولياء، والطماطم، والجزر، كما يُمكن إعدادها للطفل على شكل سلطة خضراوات أو سلطة فواكه مشكلة.^[٣]

وتجدر الإشارة إلى أنّ البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنيّة بفيتامين أ، كما أنّها تحتوي على الألياف وعنصر البوتاسيوم اللازم للحفاظ على صحة قلب الطفل وضغط الدم لديه، إذ يُمكن طهيها لمدة تتراوح ما بين 3 -5 دقائق في الميكرويف، ثمّ تقطيعها، ووضعها باردةً في حافظة الطعام الخاصة بمدرسة الطفل.^[١]

المكسرات والبذور

تُعتبر المكسرات من الأطعمة الغنيّة بالمغنيسيوم اللازم لنمو العظام وإنتاج الطاقة، بالإضافة لاحتواء بعضها على حمض ألفا لينولينيك، وهو نوع من أنواع دهون أوميغا 3 الذي لا يستطيع الجسم تكوينها وحده، ومن هذه المكسرات والبذور التي يُمكن وضعها في حافظة الطفل الخاصة بالمدرسة: الكاجو، والجوز، واللوز، وبذور عباد الشمس، وبذور الشيا.^[١]

أغذية الألبان

تُعتبر أغذية الألبان من الأكلات الصحيّة للأطفال للمدرسة، وذلك لأنّها غنيّة بالصوديوم اللازم لبناء عظام قوية عند الأطفال، إلا أنّه يجب الحرص على اختيارها قليلة الدسم أو الخالية من الدهون وقليلة السكريات، ومنها: الزبادي، وفطائر الأجبان قليلة الدسم مع الحرص على عدم تقديمها للأطفال باستمرار حفاظًا على صحة القلب لديهم من الدهون المشبعة التي تحتويها.^[٣]

أطعمة اللحوم

تحتوي الأطعمة التي تحتوي على اللحوم على فيتامينات ومعادن مفيدة، مثل: الحديد، والزنك، وفيتامين ب 12، وأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، إذ يُمكن إعداد الفطائر المتنوعة باستخدام اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والدجاج، حيثُ تُعتبر من الأكلات الصحيّة اللازمة لنمو بنية الطفل وصحة دماغه وبناء عضلاته.^[٢]