ما أسهل وصفات بالقلاية الهوائية؟

تعد القلاية الهوائية من أجهزة المطبخ التي لاقت رواجًا واسعًا في الفترة الأخيرة؛ نظرًا لما تتمتع به من مميزات عملت على توفير الوقت والجهد في الطهي، وفي هذا المقال سنعرض أسهل الوصفات التي يمكن عملها باستخدامها.

وصفة البطاطا ودجز بالمقلاة الهوائية

وفيما يلي طريقة عمل البطاطا ودجز بالمقلاة الهوائية:

المقادير

• كيلو من البطاطا الصغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من بهار الكيجين.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطا جيدًا، ويمكنك نقعها بالماء والخل لتعقيمها.
2. قطعي البطاطا بقشرتها إلى شرائح ودجز، وذلك بقطع حبة البطاطا طوليًا من النصف، ثم قطعي كل نصف إلى 3 أو 4 قطع طوليًا.
3. تبلي البطاطا بزيت الزيتون والملح والبهار والكزبرة جيدًا.
4. ضعي البطاطا في المقلاة الهوائية لمدة 20-30 دقيقة على حرارة 180 درجة، مع ضرورة التقليب المستمر لها.
5. قدمي البطاطا الودجز ساخنة لعائلتك مع الكاتشب والمايونيز.

وصفة الدجاج المشوي بالمقلاة الهوائية

وفيما يلي طريقة تحضير الدجاج المشوي بسهولة في المقلاة الهوائية:

المقادير

• دجاجة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة من الزنجبيل المهروس.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

1. اصنعي ثقوبًا في الدجاجة من جميع الجهات.
2. جهزي التتبيلة المكونة من كل من؛ الثوم، والزنجبيل، والخل، وعصير الليمون، والملح، والكركم، والكمون، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والهيل، والكزبرة، في وعاء منفصل.
3. وزعي التتبيلة على الدجاجة بالكامل، واحرصي على إدخالها في الثقوب الموجودة فيها، واتركيها لتتشبع بالنكهات لمدة ساعة في الثلاجة، ويمكنك تحضيرها في اليوم السابق.
4. ضعي الدجاجة في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 130 لمدة 35 دقيقة، ويمكنك تحميرها بالفرن قبل تقديمها لمدة 10 دقائق على حرارة عالية.

وصفة أصابع الموزاريلا بالمقلاة الهوائية

وفيما يلي طريقة صنع أصابع الموزاريلا بالمقلاة الهوائية:

المقادير

• جبنة موزاريلا مقطعة إلى أصابع (6 أصابع).
• بيضتان.
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• ربع معلقة صغيرة فلفل.
• نصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• بقسماط مطحون.

طريقة التحضير

1. اغمسي أصابع الجبنة في خليط الدقيق والنشا.
2. ضعي أصابع الجبنة في البيض المخفوق بعد وضعها في خليط الطحين والنشا.
3. غطِ أصابع الجبنة بالقسماط.
4. ضعي أصابع الجبنة في مبرد الثلاجة (الفريزر) لمدة ساعة حتى تتماسك.
5. كرري خطوات غمس الجبن بالطحين والبيض والبقسماط لعمل طبقة ثانية منها بعد إخراجها من الفريزر.
6. ضعي أصابع الجبنة في المقلاة الهوائية على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، مع ضرورة تقليبها بعد انقضاء نصف المدة.