تعد الأسماك من أفضل الأطعمة المهمة لصحة الدماغ والقلب، ولكن هناك بعض المخاوف من الأهالي عندما يتعلق الأمر بالتونة المعلّبة وخاصة بالنسبة للأطفال، فما هي أضرارها؟[١]


أضرار التونة المعلبة على الأطفال

قد تكون التونة المعلّبة خطرة على الطفل فقط في حال تناولها بكميات أكثر من المسموح بها؛ وذلك لاحتوائها على كميات من الزئبق الذي يمكن أن يؤدي إلى تضرر الجهاز العصبي المركزي للطفل،[٢][٣] وأثبتت بعض الدراسات أن هناك علاقة بين الزئبق وظهور أعراض أكثر لمتلازمة فرط الحركة وتشتت الانتباه (ADHD) عند الأطفال، إلا أن هذا غير مؤكد بعد حسب ما أشار باحثو الدراسة.[٤]


لكن تبقى التونة المعلّبة أحد أفضل الخيارات التي يوصى بها لحصول الطفل على احتياجه الأسبوعي من الأسماك،[٥] لذا يمكن تقليل المخاطر باختيار أنواع التونة المعلّبة التي تحتوي على نسب قليلة من الزئبق، ويرمز لها على المنتج باسم بالتونة الخفيفة (Light Tuna)، والابتعاد عن أنواع التونا البيضاء أو الصفراء التي تحتوي على نسب أعلى من الزئبق، كما يجب حصر الكميات التي يتناولها الطفل لحصتين أسبوعياً فقط حسب ما أشارت إليه مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكية.[١][٦]


التونة المعلّبة والحساسية

قد يعاني بعض الأطفال من رد فعل تحسسي عند تناول الأسماك ومنها التونة، لذلك يجب الانتباه لعلامات وأعراض التحسس وطلب الرعاية الصحية اللازمة، ومن هذه الأعراض:[١]

  • طفح جلدي وحكة.
  • انتفاخ الشفتين أو العينين أو اللسان.
  • ضيق في التنفس.
  • إسهال واستفراغ.
  • الشعور بالدوار.
  • ضيق الحلق.
  • العطس.


ما هي فوائد التونة للأطفال؟

تعد التونة مصدرًا للبروتينات بكميات قليلة من الدهون المشبعة، وهي غنية بالأوميغا-3 وفيتامين ب، حيث يعد الأوميغا-3 من الدهون المهمة لنمو وتطور العقل، كما أنها تحمي القلب من خلال تقليل خطر ارتفاع الضغط، وأيضًا يعد فيتامين ب من الفيتامينات المهمة لحماية القلب من الأمراض.[١]


ما هو العمر المسموح لتناول التونة المعلّبة؟

يسمح أخصائيو الأطفال بتناول الأطفال للتونة المعلبة وبتناول التونة مطبوخة عندما يبلغو عمر ال 6 أشهر ولكن بكميات محددة،[١] ويفضل استخدام التونة الخفيفة (Light Tuna) كما ذكرنا.[٧]


ما هي الكمية المسموحة من التونة المعلبة للأطفال؟

من المستحسن أن لا تتجاوز كمية التونة المعلبة التي يتناولها الطفل 112 مرتين أسبوعيًا للأطفال بعمر حوالي 11 سنة،[٥] ويُفضل خلطها مع الخضار لزيادة قيمتها الغذائية.[١]


وصفة سهلة باستخدام التونة المعلبة للأطفال

فيما يأتي وصفة صحية يمكنك إطعامها لطفلك بمجرد وصوله عمر 6 شهور، المكونات:[٨]

  • سمك التونة المعلب منخفض الصوديوم، مصفية ومهروسة.
  • 1/4 كوب من لبن الزبادي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل.
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم أو المجفف.
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
  • حبة أفوكادو ناضجة.


أما بالنسبة لطريقة الاستخدام؛ فهي تتضمن الخطوات الآتية:

  1. دمج المكونات في وعاء واخلطها جيدًا.
  2. هرسها بشكل جيد لضمان أن الطفل يمكنه ابتلاع الخليط بسهولة.


ملخص المقال

تعد التونة المعلبة مفيدة جدًا للأطفال لتوازن السعرات الحرارية ولتعزيز صحة القلب والدماغ، ولكن استهلاكها بكميات كبيرة وأكثر من مرتين أسبوعيًا قد يؤدي إلى التأثير في الجهاز العصبي المركزي للطفل، مع العلم أن سلبيات التونة ليست كافية لعدم تناولها فهي تعد أفضل من عدم تناولها على الإطلاق ولكن باعتدال.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح Rena Goldman (27/1/2016), "Can Babies Eat Tuna?", healtline, Retrieved 22/1/2022. Edited.
  2. Megan Ware, RDN, L.D. (28/6/2018), "How often should I eat tuna?", medicalnewstoday, Retrieved 4/2/2022.
  3. "Giving Tuna to Babies – Benefits and Risks", parenting.firstcry, Retrieved 15/6/2022. Edited.
  4. Brenda Goodman, MA (20/9/2012), "Kids Exposed to Mercury, Lead at Risk for ADHD", webmd, Retrieved 4/2/2022.
  5. ^ أ ب "ADVICE ABOUT EATING FISH", fda, Retrieved 15/6/2022. Edited.
  6. "Healthy Fish Choices for Kids", healthychildren, Retrieved 15/6/2022. Edited.
  7. Daniel J. DeNoon (19/9/2012), "Too Much Tuna Means Too Much Mercury for Kids", webmd, Retrieved 4/2/2022.
  8. Rena Goldman (27/1/2016), "Can Babies Eat Tuna?", healthline, Retrieved 4/2/2022. Edited.