وصفات رجيم للحامل المصابة بالسكري

تعالج الحوامل المصابات بسكري الحمل (Gestational diabetes) بالحمية الغذائية وممارسة الرياضة المناسبة أثناء الحمل، أما إن كان ارتفاع مستويات السكر في الدم كبيرًا فقد يضاف العلاج الدوائي إليهما، وكون الغذاء جزءًا مهمًا جدًا لحمل صحي، سنتعرف في هذا المقال على مجموعة وصفات رجيم للحامل المصابة بالسكري، سواء أكان سكري الحمل أم غيره من أنواع هذا المرض.^[١]

وصفات مقترحة لوجبة الإفطار

بعد نوم ليلة طويلة، من الطبيعي أن يكون السكر منخفضًا في الصباح، وإليك وصفات رجيم للحامل المصابة بالسكري تناسب وجبة الإفطار: ^[٢]

توست البطاطس الحلوة والبيض والسبانخ

لتحضير قطعة توست واحدة من البطاطس الحلوة والبيض والسبانخ، عليكِ باتباع الآتي: ^[٣][٤]

المقادير

إليك المقادير المطلوبة:

طريقة التحضير

إليك طريقة تحضير هذه الوصفة السهلة:

1. أدخلي شريحة البطاطس الحلوة في جهاز تحميص الخبز أو فرن التحميص لمدة 12 - 15 دقيقةً حتى يقترب لونها من اللون البني.
2. امزجي ما تبقى من مكونات أخرى جيدًا، وضعيها فوق شريحة البطاطس الحلوة المحمصة، ومن ثمّ التقديم.

وصفات سريعة أخرى

توجد وصفات رجيم للحامل المصابة بالسكري أخرى لا تحتاج جهدًا للتحضير، أبرزها وجبات الإفطار الآتية: ^[٥]

• طبق من طعام الإفطار المحضّر من الحبوب الكاملة مع حليب نصف منزوع الدسم (Semi-skimmed).
• شريحتان من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع صنفٍ آخر للدهن يكون قليل الدسم ولا يحتوي على دهون مشبعة.
• كوب من اللبن قليل الدسم وقليل السكر مع أي نوع من الفواكه المفيدة للحامل.

وصفات مقترحة لوجبة الغداء

إليك وصفات رجيم للحامل المصابة بالسكري يُنصح بتناولها كوجبة غداء، سلطة السالمون والتي يمكن تحضيرها حسب الآتي: ^[٦][٧]

المقادير

إليك المقادير اللازمة لتحضير هذه السلطة:

طريقة التحضير

تخلط المقادير كلها في طبق عميق.

وصفات سريعة أخرى

وتتضمن هذه الوصفات الآتي: ^[٧]

• وجبة البيض: وهي محضرة من البيض المخفوق مع شريحة من الخبز المصنوع من البذور.
• السلطة اليونانية: وتكون غنيةً بالزيتون والجبن الأبيض من نوع فيتا، وتؤكل مع الخبز المصنوع من البذور أو شريحتين من القراقيش (Crakers) المصنوعة من الشوفان أو غيره من الحبوب الكاملة.
• سلطة النيسواز بالتونة: ويضاف إليها الزيتون وبيضةً واحدةً، مع السلطة الخضراء.
• نصف حبة من البطاطس المشوية: ويفضل أن تكون من البطاطس الحلوة، ويضاف إليها المايونيز والتونة والجبن، وتؤكل مع سلطة الكرنب (Coleslaw) أو السلطة العادية.
• شطيرة اللحم: وتحضر بشريحة واحدة من الخبز المصنوع من البذور، ويوضع فوقها واحد أو أكثر من الآتي:
• اللحم.
• السمك.
• البيض.
• الجبن.
• السلطة.
• البيتزا: وتحضر من رقائق التورتيلا الناعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة، ويوضع فوقها المواد المفضلة، منها الآتي:
• جبن الموتزريلا.
• الطماطم ومعجونه.
• البصل.
• الزيتون.

وصفات مقترحة لوجبة العشاء

تشمل الوصفات المقترحة للحامل المصابة بالسكري الوصفة الآتية: ^[٧]

شوربة العدس

إليك التعليمات اللازمة لتحضير هذه الوصفة: ^[٨]

المقادير

يحتاج تحضير هذه الشوربة إلى المقادير الآتية:

طريقة التحضير

تحضر هذه الوصفة بالخطوات الآتية:

• سخني ملعقتي الزيت في قدر على نار عالية الحرارة وأضيفي ¼ ملعقة من الملح مع البصل، واتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا على الغاز مع التحريك.
• قللي درجات الحرارة وأضيفي ملعقتي الماء الكبيرتين إلى الخليط وغطي القدر، واستمري في التحريك بين حين وآخر، ثم غطي القدر بين كل مرة وأخرى تحركين فيها الخليط، وذلك لما بين 25 - 35 دقيقة.
• اغسلي العدس في هذه الأثناء وضعيه في وعاء للشوربة مع أكواب الماء المتبقية على الغاز للغلي، ثم قللي درجة حرارة الغاز واتركيه ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقةً.
• بعد ذلك، أضيفي عروق السلق الناعمة والبطاطس والبصل الأخضر وملعقة الملح الصغيرة والمرق، وحركي الخليط ثم غطي القدر واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقةً أخرى.
• أضيفي للخليط ورق السلق والكمون والكزبرة والبروكلي المفيد للحامل.
• أضيفي قليلًا من هذا المزيج إلى البصل المحضر في الخطوة الأولى وضعيهم في الشوربة، واتركي المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• أضيفي إلى المزيج السابق الفلفل والنعناع والهالبينو والسبانخ واتركيه على نار هادئة، ثم غطيه ليطبخ لمدة 5 دقائق أو أكثر إلى أن يصبح السبانخ طريًا لكنه يحتفظ بلونه الأخضر.
• ضعي ملعقةً كبيرةً أو أكثر من عصير الليمون عليه حسب الرغبة، واسكبيه في أطباق التقديم مع تزيين كل منها بالجبن وبقليل من زيت الزيتون.