كيف يمكن تحضير بان كيك صحي للأطفال؟

يُعتبر البان كيك من أكثر الأطعمة التي يُفضل الأطفال تناولها في فترة الصباح تحديدًا، ولذلك فقد أبدع الطهاة في إعداد الكثير من وصفات البان كيك الصحيّ الذي يُناسب الأطفال، وفي المقال أدناه عرضًا تفصيليًّا للعديد من هذه الوصفات اللذيذة الشائعة.

تحضير بان كيك صحي للأطفال بالشوفان

يُمكن التعرّف على طريقة تحضير بان كيك صحي للأطفال بالشوفان كوصفة سريعة على النحو الآتي:

المقادير

• 1/4 3 أكواب من اللبن.
• بيضتان.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1/4 كوب من الدقيق.
• 1/4 كوب من الشوفان.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. ضعي البيض واللبن والزيت النباتيّ والفانيلا في وعاء، وامزجي جميع المكونات جيدًا.
2. ضعي الدقيق والشوفان وبيكربونات الصودا، والملح، والبيكنج باودر، والسكر في وعاء جانبيّ، وامزجي جميع المكونات جيدًا.
3. أضيفي مزيج اللبن والزيت إلى خليط الدقيق والشوفان، وقلبي المزيجين جيدًا.
4. اتركي المزيج لمدة 5 دقائق جانبًا حتى يرتاح.
5. جهزي مقلاة على نار متوسطة، وضعي فيها القليل من الزيت، واتركيها حتى تسخن، وابدأي بوضع كمية مناسبة من عجينة البان كيك حتى تتشكل في المقلاة على شكل دائريّ وبالحجم المرغوب، واتركيها لبضع دقائق حتى تصبح القطعة ذهبيّة من الأسفل، ثمّ اقلبيها للجانب الآخر، وانتظري ليصبح ذهبيًّا.
6. احتفظي في القطع الهش ساخنةً لحين تقديمها للأطفال كوجبة صحيّة مُشبعة.

تحضير بان كيك صحي للأطفال بالموز

يُمكن التعرّف على طريقة تحضير بان كيك صحي للأطفال بالفراولة على النحو الآتي:

المقادير

• 4 حبات من الموز.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1/4 1 كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير

1. أضيفي الفانيلا والبيكنج بادور والحليب والطحين والملح والسكر، وامزجي الخليط جيدًا.
2. أضيفي الموز المهروس إلى الخليط السابق، وامزجي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
3. ضعي القليل من الزيت في المقلاة على نار هادئة، وابدئي في قلي خليط البان كيك على شكل دوائر في المقلاة على نار هادئة حتى تنضج العجينة من الطرفين.
4. قدمي البان كيك الصحيّ ساخنًا للأطفال.

تحضير بان كيك صحي للأطفال بالتفاح

يُمكن التعرّف على طريقة تحضير بان كيك صحي للأطفال بالتفاح على النحو الآتي:

المقادير

• 1/2 1 كوب من الدقيق.
• تفاحتان مقشرتان ومبشورتان.
• 1/2 1 كوب من الحليب.
• بيضتان.
• 1/4 كوب من الزبدة.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من السكر المطحون.

طريقة التحضير

1. أذيبي الزبدة على نار هادئة أو بالميكرويف.
2. أضيفي الفانيلا والبيض والبيكنج بادور والدقيق إلى الزبدة، وامزجي الخليط جيدًا.
3. ضعي القليل من الزبدة على نار هادئة، وأضيفي التفاح والقرفة وملعقة صغيرة من الدقيق، وملعقة صغيرة من السكر، وقلبي الخليط جيدًا، واترك الخليط حتى ينضج.
4. ابدئي في قلي خليط البان كيك على شكل دوائر منبسطة في المقلاة على نار هادئة حتى تنضج العجينة من الطرفين.
5. أضيفي خليط التفاح على وجه البان كيك حتى يتمتع الأطفال بوجبة صحيّة لذيذة.