البقوليات كالبازيلاء، والعدس، والفاصولياء، والحمص تعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتينات النباتية وفيتامين ب، وتعد أساسية في النظام الغذائي لما لها من فوائد صحية عديدة، مثل: تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وخفض نسبة السكر في الدم، وزيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء، فمتى يمكن البدء بإعطاء البقوليات للرضع؟[١]
متى تعطى البقوليات للرضع؟
في الأشهر الستة الأولى يعد حليب الأم أفضل غذاء للرضيع، لكن بعد عمر 6 شهور يمكن أن يبدأ الرضيع بتناول الأطعمة الصلبة وفي حال جاهزية الرضيع للأكل يمكن إدخال البقوليات إلى نظامه الغذائي، ولكن بشكل تدريجي، أي يتم إدخال صنف واحد كالفاصوليا المهروسة لبضعة أيام، وبعد التأكد أنه لا يوجد أي حساسية من الممكن إضافة صنف آخر.[٢]
وهناك توصيات أخرى بأنه يفضل إدخال البقوليات إلى النظام الغذائي بين عمر 8-10 شهور؛ نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات، وصعوبة هضمها مما قد يسبب الغازات عند الرضع.[٣]
فوائد البقوليات للرضع
للبقوليات فوائد صحية عديدة، وفيما يأتي أهم الفوائد الصحية:[٤]
- إعطاء الشعور بالشبع: تحتوي البقوليات على البروتينات والألياف، حيث تزيد من الشعور بالشبع.
- تحسين عملية الهضم: وذلك لأن البقوليات مصدر جيدًا للألياف تساهم في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي.
- تقوية جهاز المناعة: تعتبر البقوليات غنية بفيتامين ج، حيث يلعب دورًا مهمًا في تعزيز وتقوية جهاز المناعة للرضع، كما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض كالإنفلونزا.
- تساهم في النمو بشكل صحي: حيث تحتوي البقوليات على حمض الفوليك، الذي يساعد على تعزيز نمو خلايا الدم الحمراء، والمحافظة على صحة الدماغ.
- تحسين عمليات الأيض: تعتبر البقوليات مصدرًا لمضادات الأكسدة، التي لها دور في عمليات الأيض.
- تنظيم حركة الأمعاء: وذلك لأن البقوليات تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على التقليل من الإمساك، والتخلص الأمعاء من الشوائب.
- تساهم في نمو العضلات: تعد البقوليات مصدرًا للبروتينات، وتساعد على نمو العضلات بشكل صحي.
كما تعد البقوليات من الخيارات الجيدة لإضافتها إلى النظام الغذائي للرضع، ويعود ذلك للأسباب الآتية:[٥]
- مصدرًا غنيًا في العناصر الغذائية المهمة للرضيع.
- يمكن هرسها بسهولة، وتعد من الأطعمة الخفيفة.
- يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة، وإعطاء مذاق يتقبله الرضع.
أضرار البقوليات على الرضع
هناك بعض النصائح والأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار قبل إعطاء البقوليات للرضع، وفيما يأتي أهم هذه الأمور:[٥]
- تعد البقوليات من الأطعمة الغنية بالألياف، لذلك قد تسبب مشاكل واضطرابات بالجهاز الهضمي كالانتفاخ والغازات، لذلك يفضل إعطاء الرضيع ملعقة واحدة من البقوليات أو جزء منها، وزيادة الكمية تدريجيًا.
- يجيب التنويع للرضيع بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وعدم الاعتماد بشكل أساسي على البقوليات في النظام الغذائي.
- حساسية البقوليات من الحساسيات الشائعة، لذلك يجب مراقبة الرضيع عند تقديم أي من هذه الأصناف له.
طريقة طهي البقوليات للرضع
بدايةً يجب التأكد من عدم وجود الحصوات في البقوليات كالعدس، وبعد ذلك يجب غسلها جيدًا بالماء، وفيما يأتي طريقة طهي البقوليات:[٣]
- إضافة 3 أكواب من الماء إلى الوعاء.
- إضافة كوب من العدس أو الفاصوليا.
- غلي المزيج ومن ثم تخفف النار ويغطى الوعاء.
- ترك البقوليات أطول مدة لجعلها أكثر طراوة، وسهلة للهرس.
- يمكن إضافة بعض الأطعمة الأخرى؛ للحصول على فوائدها مجتمعة مثل الأرز، الكوسا، البطاطا، البطاطا الحلوة أو الدجاج.
ملخص المقال
تُعطى البقوليات للرضع عندما يكون جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة، وتعد من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، ولها فوائد صحية عديدة للرضع، مثل المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين عمليات الأيض، لكن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها قبل إعطاء الرضيع البقوليات، حيث يجب إدخالها للنظام الغذائي بشكل تدريجي حتى لا تسبب الغازات والانتفاخ.
المراجع
- ↑ Ruairi Robertson (1/12/2017), "The 9 Healthiest Beans and Legumes You Can Eat", healthline, Retrieved 1/2/2022. Edited.
- ↑ Dan Brennan (10/3/2021), "When Can a Baby Have Beans?", webmd, Retrieved 1/2/2022. Edited.
- ^ أ ب "Feeding Your Baby Lentils, Legumes and Dried Beans for Baby Food", momtastic, Retrieved 1/2/2022. Edited.
- ↑ Anisha Nair (20/1/2019), "Beans for Babies – Benefits, Precautions and Recipes", parenting firstcry, Retrieved 1/2/2022. Edited.
- ^ أ ب Jillian Kubala (17/8/2020), "When Can Babies Eat Beans?", healthline, Retrieved 1/2/2022. Edited.
