يُمكن لنقص الحديد أن يكون مُشكلة عند العديد من الأطفال، خاصة الأطفال الانتقائيين والذي لا يأكلون إلا أنواع مُحددة من الطعام الذي يُحبونه، أو في حال كانوا يتناولون كميات كبيرة من الحليب على حساب الأكلات الغنية بالحديد، ولتفادي حدوث نقص في الحديد يُنصح بمُراجعة الطبيب بشكل دوري لفحص مُستويات الحديد.[١]
وبشكل عام، يُنصح بأن يتناول الطفل نوع أو نوعين من الأطعمة الغنية بالحديد خلال اليوم.
الأكلات التي تحتوي على الحديد للأطفال
هُناك العديد من الأكلات التي يُمكن تقديمها للطفل لتزويده بالحديد الذي يحتاجه لتفادي حدوث فقر الدم، نوضِّحها كالتالي:[٢][٣]
اللحوم قليلة الدهون
حيث إن كُل أنواع اللحوم تحتوي على نسبة جيّدة من الحديد، وعادة ما يكون الحديد الموجود في المصادر الحيوانية أفضل امتصاصاً من المصادر الأخرى، وفي حال كان الطفل يرفض قطع اللحوم، يُمكن تفتيتها أو فرمها وإضافتها إلى الأطعمة المُختلفة.
البيض
يُعد البيض من الأكلات الغنية بالحديد والتي يُمكن إضافتها إلى العديد من الطبخات كما يُمكن تناوله على شكل سلطة بهرسه مع قليل من زيت الزيتون، أو بتقديمه مخفوق على قطعة من الخبز إلى جانب قطعتين من الفاكهة.
البقوليات والحبوب الكاملة
تُعد البقوليات والحبوب الكاملة من مصادر الحديد الجيدة التي يُمكن إضافتها إلى مصادر حديد أخرى مثل اللحوم.
السمك
حيث يُعد السمك من الأكلات الغنية بالمعادن المُختلفة والفيتامينات، ومنها الحديد، ويُمكن استخدام السمك الطازج، أو المُجفف، أو المُعلَّب للاستفادة منه.
المُكسّرات
تُعد المُكسَّرات من المصادر الغنية كذلك بالحديد وغيرها من المعادن، ولكن يُجدر بالذكر أنها قد تُسبب الاختناق للطفل في حال تناولها باستعجال، لذلك يُنصح باستخدام زبدة المُكسّرات الخالية من الإضافات، مثل زبدة اللوز، أو زبدة الكاجو، أو زبدة الفُستق وذلك بدهنها على قطعة من الخبز مع الفاكهة أو العسل.
الشوكولا الداكنة
حيث تحتوي الشوكولا الداكنة التي تزيد نسبة الكاكو فيها عن 70% على نسبة جيّدة من الحديد، يُمكن إضافتها إلى جانب الفواكه المُجففة كوجبة خفيفة بين الوجبات للطفل.
الفاكهة المُجففة
تُعد الفاكهة المُجففة الطبيعية والغير مُحتوي على سُكّر من مصادر الحديد الجيّدة، وتتضمن:
- المشمش المُجفف.
- الزبيب.
- التمر.
- البرقوق أو الخوخ المُجفف.
ويُمكن إضافة هذه الفاكهة إلى حمية الطفل على شكل وجبات خفيفة، أو بإضافتها إلى الوجبات الرئيسية.
رقائق الإفطار المُدعَّمة
حيث يتم إضافة الحديد إلى العديد من أنواع رقائق الإفطار، وبعضها يحتوي على كامل الحديد اللازم للطفل خلال اليوم في حُصّة واحدة.
ولكن يُجدر بالذكر أن هذه الرقائق غنيّة بالسُكّريات والأملاح والتي قد تُسبب احتباس السوائل واكتساب الوزن الزائد في حال الإفراط في تناولها، لذلك يُنصح بإضافتها بكميات قليلة إلى حمية الطفل ودون مُبالغة، وبحسب توصيات الطبيب.
الشوفان
حيث يُعد الشوفان من الحبوب الكاملة والغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن ضمنها الحديد، ويُمكنك تحضيره للطفل بسلقه مع الماء وإضافة بعض الفاكهة المُخففة مثل الزبيب له لتحسين طعمه دون إضافة سُكّر.
أعراض نقص الحديد عند الطفل
يستدعي مُلاحظة الأعراض التالية مُراجعة الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة ووصف العلاج المُناسب:[٤]
- شحوب البشرة.
- برودة اليدين والقدمين.
- تناول الطفل مواد غريبة ليست طعاماً، كالثلج، أو التُراب، أو الطعام النيء مثل الرز النيء.
- شعور الطفل بألم في اللسان.
- شعور الطفل بالتعب والإرهاق الدائم.
- تسارع نبضات القلب.
المراجع
- ↑ "iron-rich-foods", verywellfamily, Retrieved 18/7/2022. Edited.
- ↑ "iron", kidshealth, Retrieved 18/7/2022. Edited.
- ↑ "iron-rich-foods-for-toddlers", healthline, Retrieved 18/7/2022. Edited.
- ↑ "signs-of-iron-deficiency-in-toddlers", medicalnewstoday, Retrieved 18/7/2022. Edited.
