طريقة عمل البروكلي وتقديمه للرضع

يُعد البروكلي من الخضروات سهلة الطبخ والتقديم والتي يُمكن للأم تحضيرها بطرق صحية ومناسبة للطفل، وللعلم البروكلي يُناسب الأطفال بدءًا من سن الستة شهور فأكثر وإضافته إلى النظام الغذائي الخاص له مهم جدًا كونه من الأطعمة الغنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البروكلي وتقديمه للرضع.^[١]

طريقة عمل البروكلي للرضع

يُقدم البروكلي العديد من الفوائد للرضع، وفي الآتي طرق ووصفات لكيفية عمل البروكلي وتقديمه للرضع تتم بالشكل الآتي:

المكونات

تتضمن المكونات كمية كافية من البروكلي المقطع أزهار صغيرة. ^[٢]

طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:^[٢]

1. ضعي قدر من الماء على النار وبعد أن يغلي ضعي مصفاة فوقه واسلقي أزهار البروكلي حتى تُصبح طرية.
2. اخلطي البروكلي في الخلاط حتى يُصبح ناعمًا، ويُمكنك إضافة القليل من ماء السلق ليُصبح قوامه أخف.
3. قدميه للطفل مباشرة بعد أن يُصبح دافئًا.

وصفة البروكلي مع البطاطا

طريقة عمل البروكلي مع البطاطا تتم بالشكل الآتي:

المكونات

تتضمن:^[٣]

• 2 كوب من البروكلي المقطع زهرات صغيرة.
• 1 كوب من البطاطا المقشرة والمقطعة.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (اختياري).

طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:^[٣]

1. ضعي قدر من الماء المغلي على النار، بعدها ضعي البروكلي والبطاطا في المصفاة وضعيها فوق القدر، ثم غطيها واتركيها مدة 10 - 12 دقيقة حتى تنضج الخضار.
2. ضعي البروكلي والبطاطا وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي واهرسيها حتى تُصبح ناعمة، وإذا كان الخليط سميك جدًا أضيفي 1 / 4 كوب من ماء السلق.
3. بردي الخليط ثم قدميه للرضيع واحفظي الكمية المتبقية في الفريزر.

وصفة البروكلي مع السبانخ

طريقة عمل البروكلي وتقديمه للرضع مع السبانخ تتم بالشكل الآتي:^[٤]

المكونات

تتضمن:

• 1 كوب من البروكلي المقطع.
• 1 كوب من السبانخ المفروم.
• 1 كوب من الجزر المقطع.

طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:

1. ضعي جميع المكونات في مصفاة؛ ومن ثم ضعيها على قدر من الماء المغلي، واتركيها حتى تنضج جميعها تمامًا.
2. اهرسي المكونات في الخلاط حتى تُصبح ناعمة، وإذا كانت سميكة أضيفي لها القليل من حليب الثدي أو الحليب المخصص للرضع.

البروكلي مع مرق الدجاج

طريقة عمل البروكلي وتقديمه للرضع مع مرق الدجاج تتم كالآتي:

المكونات

تتضمن:^[٢]

• 1 كوب من البروكلي.
• 1/2 كوب من مرق الدجاج.
• 1 كوب من الحليب قليل الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/4 حبة من البصل المفروم ناعم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زعتر جاف.

طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:^[٢]

1. ضعي الزيت في مقلاة على النار وقلب البصل حتى يذبل ويُصبح طريًا.
2. أضيفي البروكلي، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر الجاف، مرق الدجاج واتركيها تغلي على نار متوسطة.
3. خففي درجة الحرارة واتركيها حتى ينضج البروكلي تمامًا.
4. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الحليب قليل الدسم، ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تُصبح ناعمة ولينة القوام، ثم قدميها للطفل وهي دافئة.