طريقة تحضير مهروس القرع للرضع

يعد القرع ذا فائدة غذائية كبيرة فهو غني بالعناصر الغذائية والبيتا كاروتين مما يجعله مقوي جيد للمناعة، كما أن له خصائص مضادة للميكروبات تخلص الجسم من الجراثيم الضارة الموجودة في أمعاء الطفل، ويمكن تقديمه لطفلك بكل أمان من عمر 6 شهور.^[١]

في المقال الآتي سنتعرف على طريقة طهيه وبعض الوصفات التي يمكن تقديمها لطفلك:

ما هي طريقة تحضير مهروس القرع للرضع؟

قبل البدء بتحضير أي وصفة تحتوي على القرع للطفل، يجب طهيه جيدًا ليصبح طريًا وقابلًا للأكل، ولكن الخطوة الأولى هي غسله جيدًا بالماء البارد باستخدام فرشاة الخضار لإزالة الأوساخ العالقة على القشرة الخارجية ثم قطعه إلى نصفين وتفريغه جيدًا من البذور باستخدام الملعقة، كما يجب تجنب طهيه لمدة طويلة للحفاظ على قيمته الغذائية، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن سلقه أو شوية بالفرن.^[١]

شوي القرع

1. قسم حبة القرع من المنتصف.
2. دهن كل نصف بزيت الزيتون ووضعه على صينية الخبز بحيث تكون القشرة للأسفل.
3. وضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يصبح طريًا.

سلق القرع

1. قطعي القرع إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر يحتوي على كمية كافية من الماء المغلي.
2. اتركيه يغلي إلى أن تصبح قطع القرع طرية.
3. صفي القطع واشطفي القرع المسلوق تحت الماء البارد لبضع دقائق.

لا تحاولي تبريد القرع بطرق أخرى كوضعه في الثلاجة مثلًا، إذ إن ذلك يؤثر في القيمة الغذائية للقرع، كما يمكن أن يفسده.

وصفات لتقديم القرع للرضع

إليك بعض الوصفات لتقديم القرع لطفلك بطريقة صحية ولذيذة:^[٢]

هريس القرع

1. اهرسي القرع المطبوخ في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي رشة من مسحوق القرفة، كما يمكن إضافة القليل من الزبدة.
3. أضيفي القليل من الماء، أو الحليب الطبيعي، أو الصناعي للمزيج واخليطه جيدًا ثم قدميه.

هريس التفاح والقرع

1. قطعي القرع والتفاح إلى مكعبات صغيرة.
2. في سلة بخارية، ضعي المكونات على قدر مملوء بالماء المغلي.
3. غطي القدر واتركي القرع والتفاح ينضجان على البخار ليصبحا بقوام طري.
4. اتركي المكونات لتبرد ثم اهرسيها جيدًا وأضيفي رشة من القرفة ثم قدميها.

عصير التفاح والقرع والشوفان

1. امزجي نصف كأس من عصير التفاح مع نصف كوب من هريس القرع المطبوخ مسبقًا.
2. أضيفي كوبًا من دقيق الشوفان إلى المزيج وقلبيه جيدًا.
3. أضيفي رشة من مسحوق القرفة ثم قدميه.

ما هي طرق تقديم القرع للرضع؟

قد تختلف طريقة تحضير وتقديم القرع بناءً على عمر الطفل، فقدرة الطفل على البلع وتعامله مع الطعام تتطور مع العمر، فيما يأتي بعض الطرق المقترحة:^[٣]

من عمر 6 إلى 9 أشهر

يمكن تقديم القرع المطبوخ والمهروس للطفل ليأكله بيده أو يمكن بالملعقة، حيث يمكن ترك الطفل يأكله مطبوخًا، ومقشرًا، ومقطعاً إلى قطع بشكل هلال، في حال قضم الطفل قطعة منه فلا داعي للقلق فيمكن إعطاؤه فرصة لتقليب اللقمة في فمه حيث يمكنه بلعها لأنها طرية، أو يمكن تدريبه على بصقها عن طريق إخراج لسانه.

من عمر 9 إلى 12 شهرًا

بعد تقشير وطبخ القرع جيدًا يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمها للطفل ليتناولها بيده فبهذا العمر يكون الطفل قادر على التحكم بقبضة يده، كما يمكن تقديمه مع أطعمة لينة أخرى مثل الكينوا أو لبن الزبادي.

من عمر 12 إلى 24 شهرًا

يمكن تقديم القرع المطبوخ جيدًا على شكل قطع صغيرة مع شوكة خاصة بالأطفال وذلك لتشجيع الطفل على استخدام الأواني وأدوات الطعام المختلفة.