تُعتبر الحامل المسؤولة الوحيدة عن تغذية جنينها بالشكل الصحيح الذي يضمن لهُ النمو السليم،[١]، وقد لا يخطر على بال الكثير من الحوامل وجود بعض الأطعمة التي يجب عدم الإفراط فيها، ومن هذه الأطعمة الكبدة، فهل من الآمن تناول الكبدة أثناء الحمل؟ وما هي الكمية المسموحة منها؟[٢]
هل من الآمن تناول الكبدة للحامل؟
من المسموح تناول الكبدة أثناء الحمل باعتدال،[٣] إلا أنه يُفضل تجنُّب تناولها خلال أول 12 أسبوعاً من الحمل، ويتضمن ذلك جميع أشكال الكبدة، بما في ذلك كبدة الدجاج أو كبدة الخروف، ويعود السبب في ضرورة تجنب تناولها خلال الفترة الأولى من الحمل إلى احتوائها على كميات عالية من فيتامين أ، الأمر الذي قد يتسبب في حدوث عيوب خلقية لدى الجنين عند الإفراط في استهلاكه،[٤] إلا أنه يقل خطر الإصابة بهذه المشاكل في المراحل التالية من الحمل، لذا يمكن تناول الكبدة بكميات معتدلة بعد 12 أسبوعاً من بداية الحمل، مع ضرورة استشارة الطبيب حول ما إذا كان من المناسب تناولها أثناء الحمل أم لا حسب حالة الحامل.[٢]
الكمية المسموح بها من الكبدة أثناء الحمل
تستطيع المرأة الحامل تناول ما يقارب 75 غراماً من الكبدة أسبوعياً بعد انتهاء الشهور الثلاثة الأولى من الحمل، إذ أنّ هذه الكمية تعتبر آمنة وقادرة على سد حاجات المرأة الحامل من فيتامين أ والحديد، ومن الأفضل اختيار كبدة الدجاج بدلاً من كبدة الأبقار، إذ أنّ الأخيرة تحتوي على كميات أعلى من فيتامين أ بحيث تفوق احتياجات المرأة خلال فترة الحمل،[٤] ولكن يبقى الخيار الآمن دائماً هو تجنب تناول الكبدة أثناء الحمل حفاظاً على سلامة الجنين من مخاطر الإفراط في تناول فيتامين أ.[٢]
يجب الابتعاد عن مصادر فيتامين أ الأخرى في حال الرغبة في تناول الكبدة أثناء الحمل، حيث أنّه قد يتواجد فيتامين أ في بعض المكملات الغذائية، خاصةً تلك التي تحتوي على زيت كبد الحوت، أو في العديد من المستحضرات التجميلية ومنتجات العناية بالبشرة.
فوائد تناول الكبدة أثناء الحمل
على الرغم من أن الإفراط في تناول الكبدة قد يسبب مشاكل، إلا أنها تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عديدة ومهمة للمرأة الحامل عند تناولها باعتدال وبعد الشهر الثالث، مثل:[٥]
- فيتامين أ: وهو عنصر مهم في نمو الجنين وتكوينه.
- الحديد: وهو العنصر المهم في الوقاية من حدوث فقر الدم أثناء فترة الحمل.
- حمض الفوليك وفيتامين ب: اللذان يساعدان على الوقاية من بعض العيوب الخَلقية لدى الجنين.
- البروتين: الضروري لنمو الجنين وزيادة قوة عضلاته.[٣]
أضرار تناول الكبدة أثناء الحمل
قد يُسبب الإفراط في تناول الكبدة أثناء الحمل إلى حدوث تشوهات خلقية لدى الجنين نتيجة احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ مقارنةً بالأطعمة الأخرى كما ذكرنا مسبقاً، إلا أن ذلك غير مثبت علمياً بشكل أكيد حتى الآن، وقد لا يقتصر أثر تناول الكبدة على الحامل في ذلك فقط، إذ أّنه من المحتمل أن يزيد تناولها أثناء الحمل من خطر الإصابة ببعض أنواع العدوى التي قد تؤثر على صحة الجنين،[٥] بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول، والذي يُعتبر من الأشياء الضارة على الصحة عند زيادة نسبته داخل الجسم.[٢]
مصادر آمنة لفيتامين أ
يعد فيتامين أ ضروري لصحة الجنين خلال فترة الحمل، لذا يمكن الحصول عليه من مصادر أخرى أكثر أماناً من الكبدة، منها:[٣]
- الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- اليقطين.
- السبانخ.
- اللفت.
المراجع
- ↑ "Nutrition During Pregnancy", acog, Retrieved 13/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث NEEDHI GANDHI (4/7/2019), "Is It Safe To Eat Liver During Pregnancy?", momjunction, Retrieved 13/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Eating Liver During Pregnancy – Is It Safe?", parenting.firstcry, Retrieved 24/1/2021. Edited.
- ^ أ ب the first trimester, the,of deficiency in these nutrients. "What is the Dispensary’s recommendation on the consumption of liver during pregnancy?", dispensaire, 15/9/2015, Retrieved 18/1/2021. Edited.
- ^ أ ب "Is It Safe to Eat Pate or Liver While Pregnant?", babymed, 26/2/2020, Retrieved 13/1/2021. Edited.
