تعتبر الكمثرى من الفواكه الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن إدخالها في غذاء الرضيع عند بلوغه 4 أشهر، إذ إن لها العديد من الفوائد، فما هي فوائدها للرضيع؟ وما هي القيمة الغذائية التي تحملها؟[١]


فوائد الكمثرى للرضع

من فوائد الكمثرى للرضع ما يأتي:[١][٢]

  • تحسن من حركة الأمعاء وتعالج الإمساك لدى الرضع، وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية.
  • تحتوي على المعادن المهمة كالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد في التطور والنمو السليم للطفل.
  • مصدر جيد لفيتامين سي وفيتامين ه، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على تطور الجهاز العصبي لدى الرضع.
  • تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تقلل من حدوث الالتهابات في الجسم وتزيد من مناعة الرضيع.
  • تعتبر خيار جيداً للرضع الذين يعانون من الارتجاع المريئي، إذ لا تسبب تهيجاً وزيادة في الأعراض.


القيمة الغذائية للكمثرى

تحتوي حبة كمثرى بوزن 178 غراماً على العناصر الغذائية الآتية:[٣]

  • السعرات الحرارية: 101 سعر حراري.
  • الماء: 150 مل.
  • الكربوهيدرات: 27 غ.
  • الألياف: 6 غ.
  • البروتين: 0.64 غ.
  • الدهون: 0.241 غ.
  • الكالسيوم: 16 مغ.
  • المغنيسيوم: 12.5 مغ.
  • البوتاسيوم: 206 مغ.
  • فيتامين سي: 8 مغ.
  • حمض الفوليك: 12.5 ميكروغرام.
  • فيتامين هـ: 0.214 مغ.


كيف يمكن تقديم الكمثرى للرضع؟

يمكن تقديم الكمثرى الناضجة جيداً عن طريق هرسها للرضع الذين يبلغون من العمر 6 أشهر على الأقل، أو يمكن أن تُقدم على شكل أصابع للأطفال الأكبر سنًا.[٤]


بينما يفضل تقديمها مطبوخة للرضع الذين يبلغون من العمر 4 - 6 أشهر للتقليل من احتمالية تلوثها، كما أن الكمثرى تحتفظ بعناصرها الغذائية تقريبًا أثناء الطبخ، ويمكن طبخها بالطرق الآتية:[٤]

  • الطبخ على البخار: ويتم ذلك بتقشير الكمثرى ونزع نواتها، ومن ثم وضعها في مصفاة معدنية ووضعها فوق وعاء من الماء المغلي، وتركها لدقائق حتى تصبح طرية.
  • الطبخ على نار هادئة: تُقشر الكمثرى وتقطع على شكل مكعبات ومن ثم توضع في وعاء وتُغمر بالماء، ويوضع الوعاء على نار هادئة حتى تصبح القطع طرية وناعمة.
  • الطبخ في الفرن: تُقشر الكمثرى وتنزع نواتها وتُقطع إلى أرباع ويتم لفّها بورق الألمنيوم، وتوضع بالفرن لدقائق حتى تصبح طرية.
  • الطبخ بالمايكرويف: تقشر الكمثرى وتنزع نواتها ومن ثم تُقطع إلى شرائح، وتوضع في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ويضاف لها القليل من الماء، وتُطهى على درجة حرارة عالية حتى تصبح الكمثرى طرية (ستختلف مدة الطهي بحسب قوة الميكروويف).


ملخص المقال

تعتبر الكمثرى من الفواكه الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن إدخالها في غذاء الرضيع عند بلوغه 4 أشهر أو ما بين 6 - 8 أشهر، إذ إن لها العديد من الفوائد كاحتوائها على العناصر الغذائية كالفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين هـ، والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، إضافة لاحتوائها على الألياف الغذائية الضرورية للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي لدى الرضع.


المراجع

  1. ^ أ ب "How to Prepare Pear for Baby", wholesomebabyfood , 16/4/2015, Retrieved 26/1/2022. Edited.
  2. ↑ Lisa Wartenberg (12/7/2019), "9 Health and Nutrition Benefits of Pears", healthline, Retrieved 29/1/2022. Edited.
  3. ↑ "Pears, raw", usda, 4/2018, Retrieved 26/1/2022. Edited.
  4. ^ أ ب "Pear Baby Food Recipes, Guidelines and Ideas", homemade_baby_food_recipes, Retrieved 26/1/2022. Edited.