فوائد البطاطا الحلوة للحامل

تعدّ البطاطا الحلوة من الخضروات التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي بسهولة عن طريق تحضير وجبات لذيذة وشهية منها، وتقدّم البطاطا الحلوة فوائد عديدة ومختلفة لجسم الإنسان، فما هي فوائدها للحامل؟^[١]

فوائد البطاطا الحلوة للحامل

هناك العديد من الفوائد للبطاطا الحلوة للمرأة الحامل ومنها ما يأتي:

تعزيز النمو السليم للجنين

تعتبر البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ، إذ يقدّم كوب واحد من البطاطا الحلوة المطبوخة، أو ما يعادل 200 غرام منها، 1.9 ميليغرام من فيتامين أ، ويعدّ من العناصر الغذائية التي لها دور مهم في نمو الجنين، إذ يساهم في نمو القلب، والرئتان، والكلى، والكبد وغيرها من الأعضاء، ولذلك يوصى للحوامل باستهلاك ما لا يقل عن 800 ميكروغرام يوميًا من فيتامين أ، والذي يتواجد في نصف كوب من البطاطا الحلوة.^[١]

الوقاية من عيوب الحبل الشوكي

تساهم البطاطا الحلوة في الوقاية من عيوب الحبل الشوكي التي قد تصيب الجنين، وذلك بفضل احتوائها على حمض الفوليك، إذ تحتاج الحامل إلى 400 ميكروغرام منه يوميًا، ويمكن أن يقدّم نصف كوب من البطاطا الحلوة حوالي 40 إلى 90 ميكروغرام من حمض الفوليك.^[٢]

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الإمساك عند الحامل بشكلٍ كبير بفضل احتوائها على الألياف، إذ يقدّم كوب واحد من البطاطا الحلوة المطبوخة حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من الألياف للحامل، ويعدّ الإمساك من المشاكل الهضمية الشائعة التي تُصاب به معظم الحوامل.^[١]

تعزيز نمو عظام ودماغ الجنين

تعد البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بفيتامين سي، إذ يساعد على تعزيز نشاط الإنزيمات التي تساهم في نمو العظام، الأوتار، الخلايا الجلدية، وغيرها لدى الجنين، بالإضافة إلى تسريع امتصاص الحديد الضروري لتشكيل خلايا الدم، وتحتوي البطاطا الحلوة على المنغنيز (Manganese) الذي يُساهم في نمو عظام وغضاريف الجنين.^[١]

كما تعمل البطاطا الحلوة على تعزيز نمو الدماغ والجهاز العصبي لدى الجنين وتطوّرهما، بسبب احتوائها على فيتامين ب6، لذا يعد من الأطعمة التي تخفف غثيان الحمل خاصًة في الأشهر الأولى من الحمل، ويوفّر كوب من البطاطا الحلوة حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب6 للحوامل.^[١]

الحفاظ على معدّل ضغط الدم الطبيعي

تحتوي البطاطا الحلوة على معدن البوتاسيوم، إذ يحتوي 100 غرام من البطاطا الحلوة حوال 337 ميليغرامًا من البوتاسيوم، والذي يساعد في المحافظة على توازن سوائل الجسم، وبالتالي السيطرة على ضغط دم الحامل بشكلٍ كبير، وغالبًا ما تحتاج النساء الحوامل إلى كمية من البوتاسيوم أكثر من النساء غير الحوامل من نفس العمر.^[٢]

أضرار تناول البطاطا الحلوة أثناء الحمل

يجب على الحامل أن تستهلك البطاطا الحلوة بكميات معتدلة دون إفراط، فقد يؤدي ذلك إلى حدوث آثار جانبية غير مرغوب فيها، وفيما يأتي مخاطر تناولها بكثرة أثناء الحمل:^[٣][٤]

• تحتوي البطاطا الحلوة على كميات عالية من الأوكسالات (Oxalate)، والتي قد تُساهم في تشكل حصوات الكلى، وعلى النساء اللواتي يعانين من حصوات الكلى من قبل، تجنّب تناول البطاطا الحلوة تماماً.
• قد تؤثّر البطاطا الحلوة سلبًا على مستويات السكر في الدم، خاصةً إذا تم تناولها بكميات كبيرة، ولذلك يجب على الحامل التي تعاني من مرض السكري أو من مسببات الإصابة بالسكري كزيادة الوزن أو العوامل الوراثية، أن تتناولها بشكلٍ معتدل.

طرق طهي البطاطا الحلوة

هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تتبعها الحامل لطبخ البطاطا الحلوة والاستمتاع بوجباتها الشهية، وفيما يأتي بعضها:^[٥]

رقائق البطاطا الحلوة

1. قطّعي حبة البطاطا إلى شرائح رقيقة.
2. ادهني الشرائح بزيت الزيتون.
3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن.

البطاطا الحلوة المهروسة

1. قشري البطاطا الحلوة وقطعيها.
2. ضعي قطع البطاطا في ماء مغلي على النار حتى تنضج.
3. اهرسيها ويمكنك إضافة رشة من عصير البرتقال.

ملخص المقال

تعدّ البطاطا الحلوة من الخيارات الصحية التي يمكن أن تتناولها الحامل وتحصل على وجبة شهية ومفيدة للغاية، وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للحامل والجنين معًا، ولكن من الضروري تناولها باعتدال خلال الحمل، كي لا تسبب آثار جانبية ومخاطر غير مرغوب فيها.